Королевская шуба с семгой и креветками. Салат "Королевская шуба": рецепт приготовления

24.04.2019

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусный салат, блюдо королевское, украсить можно по вашему желанию. Приближаются праздники, поэтому я подобрала подборку самых вкусных блюд. Есть мои любимые, которые я обязательно буду готовить на праздники. У нас вообще, красота, Новый год, Рождество, а затем сразу же день рождение сына. Одни праздники и гости. Нужно будет накрывать стол и много готовить.

Рыбу можно использовать любую, не обязательно семгу, это может быть: лосось или форель. Купите свежую рыбу и сами засолите. Или возьмите соленую, копченую. У нас продается кусочки. А так я беру свежую и солю сама.

Очень нравится рецепт с водкой. Причем можно засолить форель, лосось или семгу. Рыба получается плотная и не разваливается. Отлично подходит для украшения.

Я делала из этой рыбы делала розочки для украшения блюда. Вот так это выглядит. Украсила еще и петрушкой.

Попробуйте, этот рецепт есть в статье. Уверена, вам и вашим гостям очень понравится нежнейший вкус блюда.

Содержание статьи:

Салат Царская шуба с семгой - очень вкусный рецепт

Это традиционное блюдо с красной свеклой и рыбой, похож на шубу, только вместо селедки семга.

3 вареных яйца
2 средних картофелины
1 средняя свекла
1 средняя морковь
250 грамм семги (можно использовать форель, лосось, горбушу)
майонез (я использую для салатов майонез 67%)
укроп для украшения

Рецепт приготовления:

1. Отвариваем овощи и яйца.

2. Трем все на терку, рыбу режем на кусочки.

3. Первым слоем картофель, смазываем его майонезом.

4. На картофель, выкладываем слой красной рыбы. Смазываем слой рыбы майонезом.

5. Следующий слой — яйца.

6. Затем кладем морковь.

7. Последний и завершающий слой - красная свекла. Украшаем по желанию.

Это салат семга под шубой, его еще называют салат с красной рыбой или семга на шубе.

Рецепт салата царская шуба с красной рыбой

Вместо семги, можно брать любую красную рыбу. Можно соленую или копченую.

1-2 шт. картофель
4 шт. яйца
1-2 шт. морковь
150 грамм слабосоленой семги (лосось, форель)
100 грамм твердого сыра (можно плавленный)
3-4 ст. ложки майонеза

Красная рыба для украшения и зелень петрушки (чтобы оформить розы)

Как приготовить

Яйца отварить 10 минут с момента закипания. Остудить, очистить.

Картофель и морковь отвариваем до готовности.

Красную рыбу можно засолить самим, или купить в магазине. Можно взять кусочек соленой красной рыбы. Я иногда покупаю, использую для бутербродов.

Твердый сыр можно заменить плавленным. Тогда у салата будет некий сливочный вкус.

Также возьмите пучок зеленого лука. Если нет, то замаринуйте одну луковицу.

Как мариновать лук для салатов

Слои салата Мимоза

Первый слой - отварной картофель. Смазываем майонезом.

Второй слой - порезанная мелким кубиком слабосоленая красная рыба (семга, форель, лосось). Каждый слой я слегка приминаю.

Третий слой - твердый сыр. Повторюсь, можно заменить плавленным сыром. Наверное не будет секретом, ни для кого. Плавленный сыр помещаем в морозилку, так он лучше натирается.

Четвертый слой - морковь.

Пятый слой - белки на терке. Яйца разрезаем пополам. Отделяем белки от желтков.

Шестой слой - желтки. Желтки размять вилочкой и посыпать салат сверху, либо потереть на терку.

Аккуратно убираю кольцо и украшаю розочками. Для этого, острым ножом нарезаю полосочками красную рыбу и скручиваю полоски придавая форму розочки. Это очень просто.

Украшаю веточками петрушки. Петрушка свежая. Я ее купила на рынке. Можно украсить веточками укропа.

Салат Царский под шубой - мой самый любимый рецепт

Салат очень вкусный, мой любимый, всегда украшает праздничный стол. Нравится детям и взрослым. Получается сочным и свежим. Я украсила семгой, но можно украсить красной икрой, тогда он будет поистине царским блюдом.

Куриные яйца - 5 шт.
Картофель - 2 шт.
Твердый сыр - 50 гр.
Свежий огурец - 2 шт.
Красная рыба - 150 гр.
Перья лука - 40 гр.
Листья салата для украшения

Приготовление:

Готовить салат удобнее с помощью разъемной формы.

Отварить яйца и картофель.

Вымыть огурцы и зелень.

Формируем блюдо на листьях салата (если нет, можно и без них). Выкладываем слоями.

Каждый слой смазываем майонезом (можно нарисовать сеточку из майонеза).

1 стой - отварной картофель на терку.

2 слой - нарезанная рыба мелким кубиком.

3 слой- зеленый лук нарезанный мелким кубиком.

4 слой- натертые на терку яйца.

5 слой - твердый сыр на терку.

6 слой- порезанные мелкой соломкой свежие огурцы.

Украшаем красной рыбой. А вот и видео рецепт.

Как приготовить салат царская шуба без картофеля с авокадо

Этот рецепт без картофеля. Он очень вкусные, я его попробовала и влюбилась с первой пробы.

100 грамм соленой красной рыбы (у меня домашнего посола слабосоленая)
1-2 яйца
2 свежих огурца
0.5 авокадо (если мелкий авокадо, то 1 шт)
1 ст. ложка майонеза с горкой (можно заменить сметаной)
0.5 чайной ложки французской горчицы
Смесь перцев
Сок лимона по желанию (1 ч. ложка)

Авокадо следует очистить, удалить косточку. Нарезать кубиками как на оливье.

Слабосоленую семгу нарезать кубиками.

Огурец, яйца, лук, нарезать кубиками. Выкладываем все ингредиенты в миску.

Готовим заправку: майонез соединяем с горчицей в зернах, лимонным соком, смесью перцев.

Заправляем салат с авокадо и семгой, аккуратно перемешиваем.

И подаем к столу.

Приятного аппетита! Попробуйте, это безумно вкусно!

Рецепт салата царская шуба с семгой и красной икрой - самый вкусный

Очень вкусный салат с красной рыбой и апельсином. Готовится очень просто.

200 грамм - семга слабосоленая
3 шт - яйца куриные
100 грамм - сыр
100 грамм оливок (можно и без них)
1 шт. - апельсин

Готовится салат с семгой и апельсином слоями, смазывайте соусом или майонезом каждый слой.

Первым слоем - яйца (половина порции, яйца натереть на терку), второй - нарезанная семга слабосоленая, третий - оливки, сверху рыба, затем сыр, апельсин и вторая половина тертых яиц.

Украшаем икрой, оливками или мелко нарезанной красной рыбкой. Даем салату настояться и подаем к столу.

Наверняка каждая хозяйка хоть один раз, но готовила закуску «Селедка под шубой». Если вам надоело подобное блюдо, то есть прекрасная альтернатива. Приготовьте салат «Королевская шуба». Он вам очень понравится и порадует всех гостей.

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить салат «Королевская шуба», вам необходимо иметь следующие составляющие:

два клубня свеклы;
200 грамм картофеля;
5 яиц;
небольшая головка репчатого лука;
одна морковь;
200 грамм семги слабосоленой;
майонез.

Если все составляющие есть, то можно приступать к приготовлению.

Приготовление составляющих блюда

В какой последовательности делается салат «Королевская шуба»? Рецепт предполагает отдельное приготовление каждого ингредиента.

Картофель, свеклу и морковь отварите до полной готовности, не очищая от кожуры. Когда овощи станут мягкими и будут легко протыкаться ножом, можно слить воду и очистить продукты.

Яйца нужно отварить в кипящей воде около пяти минут. После этого также остудить и очистить.

Лук и семгу порезать кубиками и отложить в разные чаши.

Салат «Королевская шуба»: сборка

Когда все ингредиенты будут готовы, необходимо натереть их на крупной терке. Исключение составляют лишь лук и рыба. После этого можно приступать к формированию салата, который выкладывается слоями.

Возьмите чашу с высокими бортами. Нижним слоем будет свекла. На нее необходимо выложить несколько ложек майонеза и тщательно разровнять поверхность. После этого следуют морковь и яйца. Этот слой также необходимо смазать соусом. Далее, выложите картофель и лук. Смажьте овощи майонезом и разровняйте поверхность.

Завершающим слоем станет рыба. Выложите кусочки семги на поверхность сформированных слоев и украсьте веточкой укропа или петрушки. При желании можно дополнить блюдо небольшим количеством красной икры.

Салат «Королевская шуба» нужно подавать в общей вазе, в которой он и был приготовлен. Перед употреблением нельзя перемешивать блюдо. При желании сделать отдельные порции используйте специальную форму, в которую будут выкладываться слои.

Заключение

Если вы еще никогда не пробовали данное блюдо, стоит сделать это именно сейчас. Данный салат готовится очень быстро и легко. Его вкус нежный, кусочки рыбы просто тают во рту. Стоит отметить, что это блюдо не нужно солить. Благодаря соленой рыбе и майонезу салат уже имеет соответствующий идеальный вкус.

Приятного вам приготовления и употребления салата "Королевская шуба"!

Королевская селедка под шубой – вот это название, согласитесь! И главное, что приготовить блюдо можно действительно именно так: для этого нужно иметь «царские» ингредиенты. Ну, гулять так гулять! Ниже приведены удивительно вкусные и дорогие варианты традиционной закуски. Самое сложное – достать нужный продукт!
Истинным гурманам, ценителям высокой кухни и любителям разгуляться кулинарные рецепты селедка под шубой королевская посвящаются. Кушайте и наслаждайтесь!

Пробуйте и другие варианты блюда: , и .

Салат для настоящих любителей морепродуктов. В этом салате вы найдете не только креветки, но и слабосоленую семгу с крабовыми палочками. Более правильно его название – «Морская кухня под шубой». Приятного!

Селедка под шубой ингредиенты:

200 грамм филе семги;
150 грамм креветок;
свежий огурец;
2 крупные картофелины;
1 небольшая морковь;
крупная луковица;
150 грамм кукурузы;
100 грамм крабовых палочек;
майонез и йогурт – по 100 грамм.

Как делать салат шубу по-королевски:

Яйца отварить до твердого желтка.
Морковь и картофель помыть и варить до полной готовности, а точнее – до мягкости. Проверить лучше всего ножом: он должен легко входить.
Креветки отварить и очистить от хвостиков и панцирей.
Очистить овощи от кожуры после того, как они остыли.
Снять скорлупу с яиц.
Картошку порезать кубиком, а морковь – натереть на терке.
Яйца мелко порубить или пропустить через мясорубку.
Лук очистить и тоже порубить очень мелко вместе с крабовыми палочками.
Соединить йогурт с майонезом. Можно добавить специи или зелень по вкусу.
Селедка под шубой очередность слоев: в посуду для селедки под шубой
выложить готовый картофель.
За картофелем последует семга. Нужно выравнивать все слои сельди под шубой.
Сверху, после семги, выложить мясо креветок.
За креветками выложить слой яиц.
На яйца отправить крабовые палочки.
Посыпать палочки кукурузой, не жалея.
После кукурузы – морковь. Она завершает наш салат.
Не забыть смазать каждый слой майонезом. Лучше тонким слоем.
Украсить закуску можно зеленью, кусочками овощей или слайсами красной рыбы.

Важно: вместо крабовых палочек можно использовать натуральное крабовое мясо. Так салат будет намного вкуснее.

Салат королевская шуба рецепт

Если вы не любите селедку и рыбу вообще, это не проблема. В любом блюде всегда можно немножко поменять список ингредиентов. Сегодня есть возможность приготовить Селедку под шубой из свинины!

Состав салата под шубой:

300 грамм свиной вырезки;
1 крупная луковица;
2 маринованных огурчика;
2 средние моркови;
100 грамм чернослива;
2 больших яйца;
2 крупные свеклы;
100 грамм сыра;
220 грамм майонеза.

Свинина под шубой рецепт салата:

Помыть и обжарить вырезку на сливочном масле. Натереть сырой кусок мяса любимыми специями и солью. По 20 минут с каждой стороны будет достаточно. Она должна равномерно поменять цвет. После сковороды, отправить свинину «доходить» еще на 10 минут в духовку при 180 градусах.
После того, как мясо остыло, порезать его небольшими брусочками.
Лук нарезать кубиками.
Огурцы нарезать небольшими кубиками.
Отварить морковь, заранее почистив плод от кожуры. После остывания нарезать мелкими кубиками.
Отварить свеклу. Остудить, очистить и натереть на терке.
Чернослив запарить на 10 минут. После – нарезать кубиками.
Отварить яйца вкрутую. Остудить, очистить и нарезать кубиками.
Первым выкладываем слой свинины, смазанный майонезом.
Далее слой лука + майонез.
Третий этап – огурцы. Смазать соусом.
Далее отварная морковь. Смазать майонезом.
Чернослив. Его заправлять соусом не надо.
Яйца заранее перемешать с частью майонеза и выложить как предпоследний слой.
Последний слой – свекла. Обильно смазать ее майонезом.
Посыпать блюдо тертым сыром, по желанию украсить зеленью и кусочками овощей.
Убрать в холодное место на несколько часов. Подавать в виде торта.

Совет: свинину можно жарить не целым куском, а заранее нарезав брусочками.

Салат шуба по-королевски

Самый современный рецепт привычной нам шубы. Мы используем сыр «Филадельфия» вместо майонеза. Это гораздо вкуснее и менее калорийно, отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты салата сельдь под шубой:

300 грамм рыбного филе;
3 крупных куриных яйца;
2 большие моркови;
1 средняя головка лука;
125 грамм сыра «Филадельфия»;
100 грамм греческого йогурта.

Салат селедка под шубой приготовление:

Вымыть и очистить от лишних шкурок и косточек филе.
Нарезать рыбу небольшими кусочками. При наличии времени и желания, можно бросить филе в блендер и попробовать новую вариацию салата – с рыбным фаршем.
Яйца сварить «вкрутую». Остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на средней терке.
Лук очистить, сполоснуть под проточной водой и нарезать полукольцами. Замариновать в небольшом количестве уксуса на протяжении 10 минут. Уксус слить.
Филадельфию соединить с йогуртом. По желанию можно добавить специи или зелень. Тщательно перемешать.
Когда для салата все готово, приступить к сборке:
Выложить селедку на самое дно, смазать сырным кремом.
Сверху поместить измельченный лук и аккуратно смазать его соусом.
Далее добавить яйца, смазанные йогуртово-сырным кремом.
Последний слой – морковь. Смазать соусом и ее.
Также можно обмазать соусом все бока «тортика».
Украсить можно веточками зелени, кусочками овощей.
Оставить салат настояться и подавать.

Важно: вы можете использовать любой другой, обычный йогурт для диеты с 0% жирности.

Селедка под шубой обычный рецепт

Будет ли жизнь у шубы без картофеля? Давайте проверим! Батат – очень неплохая замена картофелю, которая даст новый вкус и новый взгляд на салат. Ну а вам – признание окружающих!

Возьмите в магазине:

400 грамм батата;
1 большую луковицу;
400 грамм селедки;
2 крупные свеклы;
2 куриных яйца;
2 большие моркови;
1,5 упаковки майонеза.

Приготовления салата по-новому:

Отварить батат до мягкости. В этом продукте нет ничего странного, необычного и страшного. Плод также необходимо проколоть вилкой для проверки готовности. И точно так же, не нужно очищать кожуру заранее.
Если филе не очищено, избавить его от кожи, больших и маленьких костей. Можно воспользоваться пинцетом для рыбы. Это значительно облегчит и ускорит работу.
Лук очистить, измельчить и залить кипятком. Это метод избавления овоща от горького привкуса.
Сварить морковь и свеклу. После того, как корнеплоды остыли, очистить плоды от кожуры и натереть на средней терке.
Смешать корнеплоды по отдельности с частью майонеза. Подперчить и подсолить обе массы.
Сварить яйца, остудить, очистить и порезать кубиками.
Выложить салат слоями на подходящее блюдо. Первый слой – морковь.
Далее выложить рыбу и лук. Смазать майонезом.
Третьим слоем выложить батат и обильно обдать его майонезом.
Дальше выложить яйцо, смазав слой майонезом. И в завершении – свекла. Украсить по вкусу!

Совет: для этого рецепта был использован батат. Вы же, можете использовать самый обыкновенный картофель или же вовсе исключить овощ из списка ингредиентов.

Шуба с кедровыми орешками

Вариант салата не всем придется по карману. Здесь используются кедровые орешки. Как известно, это очень недешевое удовольствие.

Необходимо купить:

1 рыбное филе;
2 больших картофеля;
1 большая морковь;
1 средняя свекла;
2 крупных куриных яйца;
200 мл майонеза;
10 грамм лука;
200 грамм кедрового ореха.

Как сделать кедровый деликатес:

Рыбу очистить, снять прожилки, если есть и вытащить кости рыбным пинцетом.
Картофель, морковь и свеклу заранее помыть, отварить и остудить.
Очистить и натереть все корнеплоды на средней терке.
Отварить яйца до твердого желтка. Понадобится не более 15 минут в кипящей воде. Воду можно подсолить. Когда яйца остыли – натереть их на средней терке.
Кедровые орешки поджарить до румяного цвета на сливочном масле. Подсолить.
Лук нужен измельченный. Можно кубиками, а можно кольцами.
Когда все готово, можно выкладывать слои.
Сначала выложить рыбу, посыпать ее мелким луком и накрыть слоем картофеля. Смазать все обильным слоем майонеза.
Выложить яйца и также смазать майонезом.
Поместите поверх всего морковь. Слой майонеза снова идет сверху.
Последний слой – свекла. Утрамбовать ее и полить майонезом.
Последний штрих – кедровые орешки.
Убрать на 10 минут в холодильник и можно подавать!

Как вы увидели, вариантов приготовления «дорогой» шубы – очень много. Пробуйте все варианты, так как они вкусны без исключения. Можно соединить кедровые орешки с Филадельфией и бататом или как-то иначе разнообразить свое королевское меню. Не останавливайтесь на достигнутом, фантазируйте и удивляйте! Будьте настоящим шефом на своей кухне!